Mix Sonhos Natal 500GRS
kk
Preparado em pó para a elaboração de massa choux.
Pode ser utilizado em profiteroles, éclaires, pari brest e outras preparações.
Sem açúcar, pode também ser utilizado em receitas salgadas.
- Fácil preparação;
- Sabor tradicional;
- Versátil;
- Textura crocante;
- Estável à congelação.
Receita:
Sonhos de Natal- 500GRS, ovos 250, água 500grs
Preparação: Misture o preparado para sonhos com óleo, com a raquete ou amassar à mão em velocidade lenta , adicionar a água e bater mais ou menos 2 minutos em velocidade média, juntar os ovos 1 a 1 e no final baterdurante mais ou menos 3 minutos em velocidade rápida. Tender pequenas bolascom 2 colheres e fritar a 170º durante mais ou menos 10 minutos. Passar os sonhos ainda quentes por açúcar misturado com canela.
Composição: Farinha de Trigo, amido de trigo, amido de milho modificado, agentes E450i, E500ii, e sal