Callebaut Manteiga de Cacau Mycryo 600Grs

Callebaut Mycryo ™ é um ingrediente 100% natural: pura manteiga de cacau em pó. Apresenta uma verdadeira revolução para a têmpera. Adicionando apenas cerca de 2% de Mycryo ™ às sementes de chocolate derretidas, os cristais estáveis necessários para criar chocolate perfeitamente pré-cristalizado de forma conveniente. Por cima, a adição da manteiga de cacau dará ao chocolate mais brilho e um crack mais duro.

Mycryo ™ também é uma gordura vegetal maravilhosa para fritar e grelhar. Resiste melhor às temperaturas de fritura do que manteiga ou óleos e não queima. Além disso, Mycryo ™ realça os sabores naturais até dos ingredientes mais delicados, como vieiras ou foie gras. Basta enrolar vegetais, carnes, peixes ou aves em Mycryo ™ e fritar ou grelhar os ingredientes em uma frigideira quente ou grelha quente. Você pode até misturar Mycyro™ com ervas ou especiarias.

Tem sabor neutro e cor branca. Para temperar: adicione 2% de Mycryo™ ao chocolate derretido corretamente, misture e pronto.

Ingredientes: manteiga de cacau (100%).

Este produto é: adequado para vegetarianos, adequado para veganos.

Conteúdo líquido: 600 g.