Wilton Paramount Crystals 450 g

Os Cristais Paramount da Wilton foram desenvolvidos para se misturarem facilmente e podem ser utilizados como auxiliar de derretimento para coberturas de chocolate, doces, alfarroba e iogurte. A adição destes cristais de gordura melhora a fluidez, torna o processo de têmpera mais rápido e fiável e ajuda a evitar que a cobertura endureça. São também perfeitos para estabilizar o creme de manteiga a temperaturas mais elevadas e ajudam a criar massas e bolachas quebradiças com a crocância ideal.
Adicione cristais Paramount para garantir uma consistência suave e uniforme em coberturas de chocolate, rebuçados, alfarroba e iogurte.
Auxiliar de derretimento para chocolate, tornando o processo de têmpera mais rápido e fiável.
Os cristais Paramount são incolores e insípidos e não afetam a cor e o sabor das suas criações.
Sem glúten, sem sal e sem açúcar, e adequado para clientes kosher, halal e vegan.
Modo de utilização: adicione 3 a 5 g (1 colher de chá) por 100 g de produto. Adicione gradualmente, mexendo entre cada adição até atingir a consistência desejada.
Ingredientes: óleo hidrogenado (palmiste), emulsionantes: E471, E322 (girassol).
Este produto possui certificação Halal.
Conservar em local fresco e seco.
Conteúdo líquido: 450 g.